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生活中，洋葱最常见的吃法就是凉拌了吧，无论是单独拌，还是和其他荤菜、素菜一起，它独特的鲜香味和辣中带甜的口感，总能为菜品增加一丝光彩。而且洋葱有很好的保健作用，能够促进新陈代谢、促进肠道蠕动，尤其夏天吃、对食欲不振有着显著的效果。

不过，今天我要给大家分享一种洋葱的新吃法，不炒也不凉拌，切一切当早餐，我家一周吃5回不嫌多。

1.首先，我们在碗中打入2个鸡蛋；准备胡萝卜半根，切成小丁；青椒一个，去籽后切成小粒；火腿一根，破开后切成丁，全部和蛋液放在一起，配菜也可以根据自己的口味添加。

2.然后加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，放入面粉100克，搅拌至没有干面粉，加入适量清水调成粘稠的面糊备用。