周末减脂放纵餐吃点啥？

1. 把小鸡洗干净，将水分攥干，改成花刀，放入盆中。

2. 放上姜、圆葱，加入蚝油、酱油、十三香、鸡精等调料，给小鸡做个全身按摩，按摩均匀后放着腌十五分钟。

3. 把腌好的小鸡放到空气炸锅的一次性盒子里，二十五分钟，中途翻面。

4. 烤好蚬子洗干净，多洗几遍以免有沙子。

5. 备料：香葱、蒜片、姜片，再调一碗料汁，蚝油、酱油、十三香要少放，因为蚬子有点咸，料汁不能太咸，放点水。

6. 起锅烧油，放姜片，放入蚬子炒，不用特别使劲扒拉，蚬子壳硬扒拉也没用。

7. 微微翘口时，放上葱和蒜片，再扒拉扒拉会出汤，出汤时慢点扒拉，这时开始慢慢爆口。

8. 等到差不多爆口都爆开时放料汁，再扒拉扒拉就完事了，全爆开就可以出锅了。

就是美美的香香的炒蚬子，我是因为孩子吃没有放辣椒，如果没有小孩放点辣椒更美味。