提到鲈鱼，你是不是也最先想到清蒸鲈鱼呀？吃多了清蒸的，试一下香煎的鲈鱼也是不错的选择，今天就跟大家分享一道香煎无骨鱼！浓稠的海鲜汁浇在外酥里嫩的鲈鱼上，绝美！一起学起来，周末给家人做上一道吧！ 太太乐#蒸鸡原汤鲜鸡汁，入味多汁做好菜#活动火热进行中，7.17—8.17期间，参与跟做鸡汁夏日鲜美好菜并上传美食作品，就有机会赢惊喜大礼！赶紧戳https://m.douguo.com/activity/ncpzj/detail/3195?f=weixin

By 太太乐鲜味厨房

用料

• “太太乐原味鲜”料酒 15克
• 鲈鱼 一条
• 虾 100克
• 黑胡椒 5克
• 盐 3克
• 生粉 5克
• 姜 10克
• 鲜陈皮 10克
• 黄油 20克
• 胡萝卜 15克
• 白萝卜 15克
• 芦笋 15克
• 青柠 半个
• 橙皮 2克

做法步骤

1、鲈鱼去骨切块，下黑胡椒、盐、生粉、“太太乐原味鲜”料酒抓匀腌制。

2、锅中放油，下姜片、鱼骨煎至两面焦黄，加水、虾头炖煮后滤汤。