溏心鸡蛋指的是蛋白熟，蛋黄软嫩还可以流动的白煮蛋。比较流行的吃法是卤溏心蛋，鸡蛋煮半熟，一起和酱油腌制过夜，第二天起床就能享受到这份美味了。刀切开，蛋白弹软，蛋黄流浆，不仅是嘴巴上的享受，更是视觉上的愉悦！ 煮鸡蛋很简单，但是想要煮好溏心蛋并不容易，温度和时间都要把控好。今天这道溏心蛋的做法，是很标准的配方，也有一些小诀窍，你一步一步跟着学肯定能成功的。

By 孔老师教做菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋 6个
• 萬字®纯酿造酱油 4大勺
• 白砂糖 3大勺
• 水 500毫升

做法步骤

1、锅中倒入清水500mL。

2、再倒入萬字®纯酿造酱油4大勺。