作为一个北方城市，河北人对于各种面食早点都是十分热衷，像是什么面条、素馍、鸡蛋灌饼以及驴肉火烧等等，总是能够让一个睡眼惺忪的河北人立刻清醒，但是把烧鸡当作早点来吃的，恐怕各位网友没怎么见识过吧？

其实河北人对于烧鸡这种美食本身还是非常喜欢的，像是非常经典的“邢台道口烧鸡”，就是不少河北人的骄傲之一。不过烧鸡肯定也不会是一种口味，每个人都有自己的烹饪方式和调味方式，不管你怎么制作烧鸡，只要最后味道做得好，照样能够得到大家的喜爱，而这位坚持做烧鸡坚持了20多年的河北老大哥，就是其中一员。

从这位老哥开始贩卖烧鸡那天算，到今天至少已经有20个年头了，虽然存款已经足够，但是他还是坚持用一个小三轮车当作自己的“摊位”，毕竟门面费确实不太便宜，他们家位置很好找，就在河北省石家庄市长安区，这周围的住户几乎都认识他，毕竟隔三差五就得来他这里买上一份烧鸡。

既然是“个体户”，而且没有正规店面，他家的烧鸡价格自然不贵，一斤烧鸡也才17块钱，按照平均价格来算已经很公道了，至于这个味道那更是没得说，要是味道不好，或者没什么自己的特色，恐怕老板卖7块钱一斤都没多少人愿意来他们家买上一份。

这个烧鸡首先最让人眼前一亮的地方就是做到了非常入味的同时，整体的味道却不会让人觉得很齁或者很腻，而且就连鸡腿这种比较难入味的地方都已经是相当合适了。同时这个烧鸡的口感也很不错，肉质十分鲜嫩，能够轻松做到脱骨，早上来这么一只烧鸡估计到中午也不会怎么饿。

老板每天大概会做几十只烧鸡，有大有小，顾客自己随意挑选，他一般到早上6点半的时候就会出摊，如果说当天生意好，可能7点过或者8点钟左右的样子就能卖得差不多了，生意一般的话也能够在10点过左右卖光，很少有卖不完或者中午还在出摊的情况。

不过他家的烧鸡还是不能天天吃，虽说吃起来确实味道，但是连吃几天的话，恐怕再怎么爱吃烧鸡，也会觉得实在是吃不下了吧。