从小到大，我吃到过的东西里面认为极鲜的有这样：虾、菌菇、鸡汤、笋、火腿……

所以这些食材我是最爱的！先生一直觉得很奇怪，为什么我买的菜里面总是有那么多的菌菇？因为菌菇不仅鲜美，而且营养非常的丰富，所以我做的菜肴里面总是会有它们。

7月又到一年的食菌季，雨季来临，云南的野生菌大量的上市，牛肝菌，鸡枞菌，蘑菇，松茸，松露，鸡油菌，羊肚菌，干巴菌……这些都是我的大爱啊。

食菌季里的这些菌菇的料理真的可以是非常的简单，配料可以仅仅是一锅清水。