中国是世界上最大的苹果生产国和消费国，苹果种植面积和产量均占世界总量的40%以上，在世界苹果产业中占有重要地位。

道教把苹果视为仙果，它也是北欧神话中的青春之果，是希腊神话中的爱情之果。

苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称。它有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

俗话有“一天一个苹果，疾病就会远离你”，婴儿的初生时期，满六个月可以添加辅食的时候，苹果也是首当其冲的选择之一。

前几天朋友送了一些烟台的苹果，他们家自己种的，水分很足，有青苹果有红苹果，太多也不太好存放，拿几个做了一些果酱，早上起来可以涂抹在吐司面包上，也可以搭配奶冻或者酸奶食用，味道非常不错，闲暇之余，也是下午茶最佳佐餐的酱料之一。

方法依旧很简单，只需你认真看完步骤，马上就能操作～

制作好的苹果果酱果肉饱满实诚，黏稠发亮，十分甜香！

个人比较喜欢吃酸甜口味的，所以选择了两种品种的苹果。青苹果酸头多一些，红色红富士偏甜一些，水分都很充足。

用小苏打水浸泡苹果，再用流水清洗干净去皮。