黄骨鱼汤。

想知道一道非常鲜美的清煮黄骨鱼汤怎么做吗？

1. 把鱼放进去煎，一定要给它煎出香味来，因为这一步非常关键，这样可以让鱼汤更香。

2. 两面都给它煎一下，再放几片姜增香去腥，不要煎太久不然鱼肉就不嫩了，煎到有点金黄就可以。

3. 然后一定要倒入开水，这一步也很重要，它会让鱼汤变得很白的关键。水量刚好没过鱼就可以，这过程什么调料都不用去加了。

4. 等大火煮开后转小火慢慢煮，这个时候的鱼汤已经开始变白了。

5. 煮至汤汁浓稠时，加点盐调味。

鲜香美味的黄骨鱼汤就做好啦，你们也赶紧试试吧！