天凉了，身体告诉我需要贴秋膘。 炖一碗香喷喷热气腾腾的萝卜炖牛腩， 牛腩酥软，牛筋入口即化，萝卜甜美， 热乎乎地吃上一顿， 感觉立刻全身又再次充满了力量。 没错，有时候美食就是对身心最好的安慰。

By sheryl_king

用料

• 牛腩 300g
• 牛筋 2条
• 白萝卜 半个
• 山茶油 50ml
• 生姜 几片
• 沙茶酱 2大匙
• 蚝油 2大匙
• 老抽 1大匙
• 生抽 2大匙
• 料酒 50ml
• 肉桂 半根
• 八角 1个
• 陈皮 1片
• 草果 2个
• 月桂叶 1片
• 红糖 适量

做法步骤

1、牛腩洗净后切块，牛筋洗净后切成小段。

2、油锅烧热了后放入生姜和牛腩牛筋，炒至肉块变色，边缘微微焦黄。