这是“直到毛豆煮熟为止”发布的第22篇菜谱。 孩子们喜欢的菜。色彩丰富营养均衡，没有过多的油、盐加入，非常健康。 鲜甜玉米、豌豆、胡萝卜都是富含碳水的蔬菜，搭配牛柳，正在减脂健身的朋友可以“一碗端”做轻食来吃。 做法简捷，掌握腌制方法，牛肉炒熟了更嫩。

By 直到毛豆煮熟为止

用料

• 牛柳 250克
• 豌豆粒 200克
• 鲜甜玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 红甜椒 半个
• 食盐 1.5克
• 料酒 20克
• 淀粉 5克
• 黑白胡椒粉 适量
• 生抽 1勺（5克）
• 蒜瓣 2个
• 蚝油 1勺（5克）
• 黄油（可选） 10克

做法步骤

1、准备新鲜食材，怕麻烦的朋友也可以用超市那种冻蔬菜粒。

2、蒜瓣切片；牛肉切小块；胡萝卜削皮切粒；甜椒切粒；玉米脱粒。至于玉米怎么脱粒，我用的最简单粗暴的方法：直接用刀切。