快过年了，年夜饭的餐桌上怎么能少了下酒小菜？试试这个凉拌大豆皮，香辣爽口，口感筋道又好吃。

·豆皮我选用这种干豆皮，一袋一斤，不用担心买多了吃不完会浪费。配料表非常干净，不用水煮，只需加入温开水浸泡十分钟。

·配菜有切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、小米辣、香菜，泡好后挤干水份放入碗中。

·倒入所有配菜，然后加一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、半勺香醋、一勺油泼辣子、适量芝麻香油。

·最后用我们发财的小手将所有调料抓拌均匀，抓至入味。

这样一道简单又好吃的凉拌大豆皮就拌好了。香辣爽口，口感筋道，年夜饭的餐桌上拌一盘肯定比大鱼大肉还要受欢迎。

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