6、就这样按照糯米—红枣红糖—糯米的顺序，依次码好。在最后一层表面，倒上一杯水。这水不要太多，只要能没过糯米饭就可以了。

7、放锅里蒸30分钟后就可以出锅了。将出锅后的碗倒扣在盘子上，开吃就可以了。时间一定要够，否则会夹生。

相对于复杂的八宝饭，这一碗红枣糯米饭制作过程很简单，但是也有几个需要注意的地方：

第一、糯米一定要提前浸泡一个晚上，否则会夹生。

第二、在层层码放时，一定要压实压紧，要不然成品会有些松散。

第三、在蒸制时，时间一定要够，否则会出现外熟内生的状况。

好啦，这就是今天咱们要做的红枣糯米饭，要不要试着做一下呢？

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