减肥，对于很多人来说永远都是最热门的话题，想要成功减肥，除了每天要进行适量的运动，学会如何控制饮食才是更重要的，就比如健身人士常说的那句话“减肥健身，三分在于练，七分在于吃”。减肥期间，一定要控制好自己的饮食，尽量少吃一些高热量的食物，多吃一些高蛋白、低脂肪的食物，这样可以使减肥变得事半功倍。

其实，在我们生活中，有不少的食材就非常适合减肥期间食用，就比如说鸡胸肉，高蛋白、低脂肪，鸡胸肉中的蛋白质比较容易被人体吸收，而且价格还便宜。但鸡胸肉的味道相比于猪肉、牛肉来说，味道比较寡淡，导致很多朋友都不喜欢吃。

下面小编就为大家分享一款非常美味的鸡胸肉做法“水汆鸡肉丸子”，口感Q弹嫩滑、味道鲜香可口，特别好吃。最近小编经常会做这款鸡肉丸子吃，加上控制饮食和适量的运动，半个月体重降了不少。

【水汆鸡肉丸子】

准备食材：鸡胸肉600克、小葱一把、生姜一小块、盐适量、白胡椒粉少许、鸡粉少许。

做法步骤：

1、准备一个小碗，把小葱洗净切成小段，用刀背拍碎放入碗中；再把生姜切成细丝放入碗中，加入适量开水浸泡，晾凉后制成葱姜水备用。