“胡萝卜4不吃，吃了冬难安”，4不吃是啥？叮嘱家人要忌嘴。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

这到了冬天，饭桌上出现最多的美食就是各种根菜啦！比如北方最常见的白菜、胡萝卜和地瓜都是冬季的应季蔬菜。大家可别小瞧这个小小的胡萝卜，它里面还有丰富的维生素a和维生素b以及叶黄素等营养物质。尤其是对于家里的人和小孩来说最该吃的食物就是它了。

但大家知道吗？并不是所有的胡萝卜都可以吃哦。尤其是我们在菜市场里遇到的这四种胡萝卜,即使白送也不能要。那么这四种胡萝卜究竟是啥呢。喜欢吃胡萝卜，但又不会挑选的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧！

糠心胡萝卜也叫空心萝卜，提醒大家去菜市场里买萝卜的时候一定要注意这种萝卜。这种萝卜是指的它的中心部分发生空洞或者是变质的情况导致造成的。而这种萝卜通常是长时间放在干燥的地方。导致萝卜内部水分大量蒸发。水分蒸发的同时它的营养价值也消失了。