挂面的吃法8道，简单几步，有汤有菜有滋味，懒人的最爱。

一葱油拌面

煮面条的功夫，葱油也就做好了，捞过去一拌，又香又软。

材料：面条150克，洋葱110克，小香葱6颗；

调味料：生抽6大勺，老抽2勺，蚝油2勺，白砂糖2勺。

做法：1.洋葱洗净去皮后切片，香葱切段，葱白葱绿分开放。

2.小火，锅中放入花生油，热后加入洋葱，翻炒至洋葱软塌变色。

3.放入葱白，翻炒至软塌，并有葱香味冒出。

4.加入葱绿，也翻炒至软塌，能闻到葱香味，一直小火操作。

5.再加入所有的调味料，拌匀熬煮开锅即可关火。

6.同时开火的另一锅，水开后放入面条煮熟。

7.然后直接将面条捞到葱油的锅里，拌匀即可。

小贴士：油不用放太多，用个小一点的圆底锅，够滋润翻炒的就行。

但是也别放太少，油少就没了葱油拌面的味道了，缺少灵魂也就不香了。

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二.黑鱼汤面

鱼汤提前煮好，然后随时搭配点蔬菜即可下面，尤其适合早餐，简单省事，滋润又营养。