想写一篇详细的慕斯蛋糕的做法，于是就有了这一篇。超详细的芒果慕斯蛋糕图解，20个步骤教会你轻松自制，值得收藏！

一直想做一款小号一点的芒果慕斯蛋糕，但家里没有合适的6寸慕斯蛋糕模具，前些天某宝买模具的时候犹豫了一下，怕太大临时把6寸换成了4寸的模具，结果……打开快递箱一看，我跟女儿当场笑疯了！好小好小好小……还没有手心大，只能当独眼龙的望远镜……两人傻乐了半天，慕斯蛋糕又泡汤了。

今天与女儿路过一老爷爷的水果摊， 芒果看起来还行，又抵不住老爷爷的热情，就把剩下的芒果都买了下来，噢，有点多，吃是吃不完了，必须做点什么芒果主打的东东啦。

芒果慕斯蛋糕比较合适，可以消耗较多的芒果。于是，翻箱倒柜找出N年前的一个8寸的戚风蛋糕的活底模具，不管了，8寸就8寸，就做一个大蛋糕吧！

【芒果慕斯蛋糕8寸】

饼干底：黄油80g、消化饼干180g、

慕斯糊：芒果泥300g、淡奶油250g、吉利丁粉20g、白砂糖50g 30g、牛奶60g

镜面：吉利丁粉10g、芒果泥300g、矿泉水50ml