罗宋汤是西餐中最常见的羹汤，非常开胃，浓浓的牛肉汤搭配各式蔬菜，喝上一口，又酸又甜，荤素搭配，营养均衡。

牛腩500克、西红柿3个、土豆2个、洋葱半颗、胡萝卜2根、包菜/圆白菜半颗、西芹50克、红肠8片、亨氏番茄酱120克、黄油10克、盐适量、白糖3克

1. 牛腩改刀成一口大小的块状。

2. 锅中倒入适量水，放入牛肉，大火烧开，去除血水浮沫，再改中火烧半个小时。

3. 番茄、洋葱、胡萝卜、土豆洗净，均切成小块；包菜切大块一点，西芹切段备用。

4. 煮牛肉的同时，另起一锅上火倒入适量油，再下入西红柿块煸炒。