欢迎来到美食课堂，今天要为大家带来一道简单易学、美味可口的香辣夜开花美食教程。

·首先需要准备以下食材：夜开花、青椒、红椒、洋葱、蒜、干辣椒、花椒、姜、葱、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、鸡精和植物油。

·接下来看具体的制作步骤：

→1.将夜开花提前浸泡洗净后切成小段，青椒、红椒、洋葱、蒜和干辣椒也分别切成小块备用。

→2.将花椒、姜、葱切末备用。

→3.热锅凉油放入花椒、干辣椒煸炒出香味，再加入姜末、葱、蒜末煸炒出香味。

→4.放入夜开花段翻炒均匀。

→5.加入青椒、红椒、洋葱继续翻炒，加入料酒、鸡精、盐、糖调味炒至食材熟透。

→6.最后加入生抽、蚝油翻炒均匀出锅装盘即可。

这样一道香辣夜开花就做好了，口感鲜美、辣而不燥，绝对是下饭下酒的好菜，大家赶紧动手试试。