“蒸”这一做法能够最大程度的保留食材的原滋味，今天这道美极鲜蒸蛏子，蒸的时候再加上点“太太乐”鲜鸡汁调味料，简直是“鲜上加鲜”呀！宝宝们速速学起来~

By 太太乐鲜味厨房

用料

• 蛏子 400g
• 姜 15g
• 葱 10g
• 料酒 15g
• 花椒 10粒
• “太太乐”鲜鸡汁调味料 10g
• “太太乐”文蛤鲜调味料 3g
• 盐 3g

做法步骤

1、葱切段，姜切丝备用

2、将蛏子把出水的一头放入深碗中

3、加入姜丝盐花椒鲜鸡汁，文蛤精和料酒

4、放入蒸箱中蒸制10分钟即可

5、洒上葱花即可食用。

蛏子的营养功效

蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。

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