烧麦是中国传统美食，它皮薄馅大、软糯可口，因此也是民间最受欢迎的小吃之一。烧麦虽受到大家的喜爱，但很少有人会自己动手做着吃，往往都是店里买。前一阵子宅在家，小编终于有时间自己蒸了一锅三鲜烧麦，出锅后全家都赞不绝口，于是赶紧来和大家分享一下。我家吃烧麦从不买，这样做简单好吃，几分钟就出锅，全家抢着吃。其实烧麦的做法并不复杂，只是准备时间稍长一些。需要注意的是糯米一定要提前泡上一夜，然后再上锅蒸熟备用。这样做出来的烧麦软糯中夹着茶干、香菇、肉丁的香味，令人唇齿留香、久久回味。心动的朋友们赶紧来看看具体是怎么做的吧！

三鲜烧麦

By y圆子y

配料：

面粉 180克、澄粉 45克、花生油 15克、开水 135克、胡萝卜 50克、香菇 4朵、茶干 3块、糯米 200克、猪肉(瘦) 180克、酱油 1勺、老抽 1勺、料酒 少许、白糖 少许、花生油 少许、生粉 少许、水 适量

烹饪步骤：

1.所需馅料部分材料准备好

2.糯米提前浸泡一夜

3.上锅蒸熟（半小时左右）