2. 85克白糖入凉水锅中；小火加热至117度，全程将温度计探针放在糖水中，利于观察温度；
3. 鸡蛋清入无油无水的打蛋盆里；
4. 细砂糖可一次也可分2-3次加入蛋清中，中速打发蛋白糊至硬性发泡，即提起打蛋器，蛋白糊呈小弯角或者小直角；
5. 糖浆温度达到了117度；
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-11-13 12:47:05作者：YD166手机阅读>>
2. 85克白糖入凉水锅中；小火加热至117度，全程将温度计探针放在糖水中，利于观察温度；
3. 鸡蛋清入无油无水的打蛋盆里；
4. 细砂糖可一次也可分2-3次加入蛋清中，中速打发蛋白糊至硬性发泡，即提起打蛋器，蛋白糊呈小弯角或者小直角；
5. 糖浆温度达到了117度；
饮食，天理也；山珍海味，人欲也。说到山珍海味，唐朝非专业美食家杜甫也曾在《丽人行》中，描述了许多山珍海味：“紫驼之峰出翠...
2024-11-13 13:00:23查看全文 >>
说起山珍海味，鲍参翅肚的流口水场面，在脑袋中脱颖而出，人们都习惯把山野和海洋中珍贵稀有的食物，归为山珍海味的范畴，是食物...
2024-11-13 13:02:53查看全文 >>
山东地区最近降温降得厉害，青岛地区罕见地出现了海上奇观——海浩现象。但作为一名寻鲜人，皑皑白雪怎么能抵挡得了我的脚步，这...
2024-11-13 12:53:21查看全文 >>
提起山珍海味，人们自然以为它是山野和海洋中名贵珍稀食品的统称，是食物中的精品，所以人们历来把“山珍海味”视为美食的代名词...
2024-11-13 12:44:27查看全文 >>
山珍海错弃藩篱，烹犊炰羔如折蔡。唐.韦应物《长安道》何谓山珍海味，山珍：地上跑的珍宝，海味：大海的味道。凡事都物以稀为贵...
2024-11-13 13:06:20查看全文 >>
可可爱爱滴玛琳糖，只需要蛋清、细砂糖、糖粉、玉米淀粉等就能做哦~百变造型，随心创作。一次多制作一些，过年可以派给小朋友们...
2024-11-13 12:41:23查看全文 >>
今天我们来做一款入门级的蛋白糖，简单好操作，不需要熬糖水，只要蛋白打发到位，基本就能成功。By Lilyhuaya用料白...
2024-11-13 12:47:59查看全文 >>
偶然间在甜品店里看到这小可爱，色彩缤纷，装在玻璃罐里，在阳光的照射下越发漂亮，像极了我们小时候吃的打虫药，我毫不犹豫买了...
2024-11-13 13:03:24查看全文 >>
Hey，万圣节到咯，不给糖就捣蛋！！By 阿lian吖用料蛋清 35克细砂糖 60克做法步骤1、细砂糖➕蛋清混合均匀。2...
2024-11-13 12:24:09查看全文 >>
订阅戳这里: 1.>邮政报刊网 2. >四川烹饪杂志微店▲点击进入回看并领取50元抵用劵▲精彩直播回看面点是...
2024-11-13 12:28:02查看全文 >>
