食堂员工餐：孜然炒牛肉。

单位食堂员工餐每天不重样。最近这几天东北的天气总下雨，感觉都下了一周多的雨了，有点凉，他们就喜欢喝上汤了，又做了一个胡辣汤。

·水开的时候放点白胡椒，然后再用淀粉勾个芡。

·勾完芡的时候把鸡蛋先打进去，然后再把其他的配菜放进去，最后放一点盐就可以了。

·这不又整了点黄瓜，我搁着菜刀哐哐一顿拍，拍完了剁吧剁吧，一会搁点五香干豆腐拌一下。

·又切了点圆葱，蘑菇切好了，放一点盐，放一点味精，戴上手套就抓拌就行了。

这就是一个简单的小凉菜，年轻人比较多，没有肉是肯定不行的。

·买的牛肉卷先搁水焯一下，焯好水再投两遍。

·起锅烧油，先把烧烤料跟圆葱炒香了。

·焯好水的羊肉卷倒进去，翻炒几下，感觉有点大，可以放一点盐。

·出锅的时候放点小香菜，炒牛肉片就做好了。

今天是周五，把卫生收拾一下，又泡了点姜米，过两天准备要包粽子了。