导语：冬瓜最常见的炖法就是和肉一起炖，冬瓜和排骨一起炖，做成冬瓜排骨汤，可以较好的补充钙质，预防骨质疏松；冬瓜和猪肉一起炖也是非常搭的，炖出来浓香四溢，非常美味，冬瓜和鸡肉一起炖，可以吸收鸡汤中的油，营养十足。但是这些肉需要炖很长时间，需要准备的工序也很多，有的时候懒得去做。

犯懒了，小美教你将冬瓜和它一起炖，比和猪肉炖要简单，酸酸甜甜真开胃，那个它就是平常小孩子非常喜欢的大虾。大虾不仅营养丰富，肉质鲜嫩，还非常好熟，我们平常在吃火锅的时候，会选择一些虾来煮，没一会儿就煮好了，所以你如果嫌麻烦的话，可以把肉换成鲜虾。

在整道菜里加些番茄进去，不仅颜色好看，口感也酸酸甜甜的，开胃又好吃，快来跟小美学学吧！

By 蜜桃厨房

【配料】：

鲜虾 150克、冬瓜 300克、番茄 2个、水 适量、花生油 5克、姜 3克、蒜 5克、料酒 3克、精盐 2克

【步骤一】：

将冬瓜洗净，削皮、切成块；姜切丝；蒜切块 番茄洗净，用刀在两面划十字型的刀口后，放入锅焯烫20-30秒，捞出

【步骤二】：

将从锅里捞出的番茄去掉皮放在案板上，用刀把它切成一小块一小块的