前面出了四期的带饭合集了，今天来分享第五期的带饭合集。

早上时间紧，如果像平常一样来做好几个菜，那不太现实，所以我整理的菜都是尽量营养全面一些的菜，而且可以在饭盒里焖半天还是好吃的菜。

我分享的是只做一个菜，如果觉得蔬菜不够，可以直接带根黄瓜或西红柿啥的，好品质的黄瓜和西红柿直接啃着吃也是不错的，可以买点小西红柿，既是水果又是蔬菜。

也可以早晚尽量多吃绿叶蔬菜，来整体均衡一下全天饮食情况。

下面就来分享第五期的合集：

礼拜一：木耳时蔬鸡蛋小炒

刚在家过了周末，礼拜一吃得素一些，但也尽可能地营养更全面一些。

【食材】

鸡蛋4个、胡萝卜一根、青椒两个、黑木耳小半把、小葱一棵、生姜一块、黄豆辣椒酱一小勺、生抽两勺、蚝油一勺、香醋一点点、白糖一点点、淀粉适量、芝麻香油一点点、油适量

1、准备好原材料。

2、两勺生抽、一勺蚝油、适量淀粉、一点点香醋、一点点白糖、几滴芝麻香油，半碗水，搅拌成碗汁备用。

3、小葱葱白和生姜切成末备用，黑木耳提前泡发一个小时，然后切成丝，胡萝卜切成丝，青椒也切成丝。

4、鸡蛋搅打搅打，加入约10克水，一起搅打，这样做出来的鸡蛋更嫩滑。

5、锅里加入适量油，倒入鸡蛋液，待凝固后翻炒翻炒后出锅。

6、锅里加入适量油，炒香葱姜末，再加一点黄豆辣椒酱炒出香味。

黄豆辣椒酱是我自制的，很喜欢用来炒菜，很多粉丝朋友也按照食谱做过，具体做法公众号总目录的“私房酱料”菜单里有，没有的话也可以不放或改为豆瓣酱，不接受辣的朋友就不放了。

7、加入青椒丝翻炒至变色。

8、加入木耳丝和胡萝卜丝翻炒至熟。

9、加入炒好的鸡蛋，然后再倒入碗汁，大火烧一烧，翻炒翻炒即可。

礼拜二：西红柿炖牛腩

这个需要的时间长一些，可以头天把原材料准备好，头天晚上预约炖上或第二天早上用压力快锅来炖。