现代社会，越来越多的人“一人食”了！

比如我，孩子住校，老公一般不在家吃饭，工作日经常就我一个人吃饭。

一个人在家，你们吃什么呢？

我一个人在家时，从不吃饭，但是我从不亏待自己。晒晒我的7天晚餐大集合，没吃一粒饭，天天不重样，天天晒朋友圈。美味千变万化，坚持简单营养，最多10分钟，好吃不贵又省事儿，营养满满，幸福满满，自得其乐，开开心心！

看了我的7天一人食，网友大赞：精致女人原来并不贵！平均4元1餐，一周不到30元钱！

DAY 1：青菜肉丸年糕 大荔冬枣

我们这边的年糕，是用晚米做的，劲道好吃，久煮不烂，我很喜欢吃。

切好的年糕丝，菜场想吃多少就称多少，买上5毛钱，足够我饱餐一顿了，好省钱的呢。

做法很简单，先煮肉丸，再加年糕，最后加青菜，加盐、少许酱油调味，不用其它任何调料，鲜得不得了！

最多5分钟，一个人吃得舒舒服服！

DAY 2：胡萝卜蘑菇牛肉粥 猕猴桃

哇，这是全世界最鲜美的一碗粥了！而且用了预约煮粥 生滚的方式，下班到家，5分钟就能吃，热乎鲜美又快手，对肠胃最大的慰藉！

做法在这里。

我是上班前预约的，胡萝卜、蘑菇、大米，先放入炖盅中，设置“炖盅”程序2小时，预约工作时间。加满水是500毫升，正好一碗。

下班回家，把煮好的粥倒进锅里煮开，加入牛肉丁，加盐、姜丝、料酒、酱油大火煮开，边煮边搅拌，5分钟即可出锅。

我正好还有一颗剩余的红烧排骨，也加进去了。

太好吃了，现在想起来还流口水。