又到了一年一季吃桃子的时期，走在下班的路上，会看到各种各样的桃子，离核的脆甜，不离核的软糯爆汁。

减肥的时候，其实最主要的矛盾是又要少吃，又要有“饱腹感”。

• 此处我们说的“少”，并非是体积或者重量，而是热量摄入少。

像其他蔬菜水果一样，桃子的水分含量蛮高的，像水蜜桃可高达87%，油桃为80%，这也是其多汁的主要来源。

其热量也是蛮低的，100克桃肉的热量为20~60大卡，热量不高，我们经常吃的水蜜桃，能量为46千卡/100g，而我们经常吃的苹果还高达53千卡/100g，梨为51千卡。

• 桃子所带来的饱腹感

所谓饱腹感，即没有吃很多东西就有饱的感觉。

研究表明，热量同等的情况下，蛋白质含量较高的食物容易让人觉得饱，脂肪含量越高的食物越不易让人觉得饱。此外，膳食纤维含量高、颗粒粗、咀嚼速度慢的食物，也能让人有很强的饱腹感。

桃子的脂肪含量低，每100g脂肪含量为0.1g，其果肉中有大量果胶，它属于可溶性膳食纤维，具有良好的粘性和凝胶性，更容易被肠道内的细菌发酵分解并协助其他食物成分的消化吸收，可以推迟胃排空，增加食物通过肠道的时间。

所以，减肥的时候，适当吃一点桃子，会有明显的饱腹感。

虽然不像西瓜那样甜，但是桃子的糖含量还是蛮高的，比如薄荷app查询，桃子的碳水化合物含量为10.1g/100g，吃一个大一点的桃子，差不多吃了半碗米饭。

所以建议大家每天吃一个桃子就足够了，并且最好选择在两餐之间进食。

水果的蛋白质含量多在0.5%~1.0%，当然了，桃子也不例外，比如，水蜜桃蛋白质含量为0.6g/100g。

而谷类食物蛋白质含量一般在7.5%-15%之间，我们按照10%来算，一碗饭的量基本上在2两的话，一天吃3碗饭，那么一碗饭差不多要提供10g左右的蛋白质。

所以，从蛋白质含量上来讲，桃子不能完全替代主食，且桃子不是蛋白质的良好来源，需要与其他富含优质蛋白质的食物，比如肉类、豆类等搭配食用。

最重要的是，减肥并不是仅仅吃某一种或者不吃某一种食物就能达到的，需要科学合理的搭配各种食物，达到平衡膳食，同时增加运动量，保证能量消耗。

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