夏妈厨房：三个鸡腿肉汉堡。

大家好，我是夏妈。早上好，今天我们家的早餐是兵分两路，三个鸡腿肉汉堡，一个辣椒酱拌面，加上鸡蛋。这个时间是早上6：28，今天起的比较早，拿出来昨天晚上放在冰箱腌好的奥尔良鸡腿，做法和之前差不多，只是这次用的是去骨的鸡腿肉。

·把中间的肉剪一下，放了一点姜片跟米酒，调料就是甜椒粉、大蒜粉、洋葱粉、葱姜蒜粉，加一点盐和小苏打放进去，加上一点点生抽给它们调匀，盐可以少放，因为有生抽，不要过咸，今天的就有一点咸了。

·锅里面喷上一点食用油，把腌好的鸡腿给它放进去，煎到两面熟透就可以了。也可以用空气炸锅烤，烤箱烤都可以。我是稍微的给它煎熟了以后，用水焖了一小会，就像这样子，可以看到中间是那种鲜嫩多汁的，而且肉已经熟透了，就可以出锅了。

·汉堡就是从冰箱拿出来，我用烤盘稍微的烤了一下，面包吐司现阶段我都是买着吃的，等到明年她们大一点了，任务没那么重了，我们就再来一起做面包。

·稍微烤软了以后，放上一点生菜，夹上鸡腿肉，挤上沙拉酱、番茄酱、芥末酱，摆上一片芝士片，就搞定了。还有一个是没夹的，小妹不爱吃，鸡腿汉堡搞定。

·另外一个就是昨天我们不是拌莲藕，还剩下一点辣椒酱吗？先给它煎个鸡蛋，这边水开，你就放上碱面，煮软了把剩下的生菜也给它加进去，烫熟了就可以捞出来了。

·做拌面用这种圆一点的碱面，它口感有嚼劲。昨天晚上的南昌拌藕，剩下来的辣椒酱，再加上一点葱花，把煎好的鸡蛋摆上去，契约搭档的早餐也就搞定了。

我感觉还是挺轻松的，它这个拌面拌开了以后，就是那种酸酸辣辣的，有点像凉面的感觉。今天我们家的早餐供大家参考一下，先开吃了，晚上再见，拜拜。