野腊菜，即野雪里蕻。

春天里，时常会发现男女老幼像探宝似地寻采，每见此景，我煞是羡慕他们懂生活、高情调，有时在沟坡、堆沿、田垄间也偶见一棵棵，甚或一簇簇，便油然产生采摘的冲动。

野腊菜，生长的环境很娇惯，须环保无污染才会多见;其食用方法也很多，凉拌、爆炒、烧汤、腌制等皆宜;药用功效尤好……女性多食用对调和生理有特别的效果。

午餐后，稍闲，大太阳普照，立即冲动地去了我想去的湖边。

欣喜若狂：野腊菜，随处可见，一簇簇，一排排。兴冲冲、急忙忙驾车回县城土特产公司买“铲挑子”，又猛调头狂奔湖边，贪婪地一大阵子猛采，直到气喘嘘嘘汗流浃背，仍不甘收手……

满载而归，胜利地倒下几袋子野腊菜，一大堆呀，嫩嫩地鲜鲜地，欲立即到口到肚才解馋呢;一棵一棵、一根一根、一叶一叶地择清，一直择到乌漆麻黑地，腰酸背痛手脚麻。

随手抓起二三斤野腊菜，放水池子里泡着，锅上烧水，切二三两咸肉丝，蒜、姜、葱、腊菜椒切细备用，将野腊菜三番五次冲洗干净;水开了，将野腊菜在开水里焯一下即捞起，再凉水过一下，挤干切段;点火热油，煸蒜姜葱腊菜，咸肉丝小炒七八下，锅也爆热了，野腊菜及时下锅，美色香味，眨眼之间成矣!像行云流水……

于是乎，酌二两小酒，独自，尽享，满满地!

周 春