红烧牛肉粉。

和家人一起感受满满的爱。

·把切好的牛腩倒入锅里焯水，加两片姜，淋一圈料酒去腥，捞出备用。

·三个人的量，锅里倒油，放冰糖融化，把牛腩倒进去炒糖色，多翻炒几下。

·放姜片、料酒、生抽、蚝油、一点老抽调色，再来点盐，继续翻炒均匀。

·把炒好的肉转入高压锅里，放入料包、香叶、桂皮、八角、香叶、花椒，按自己的量加入热水，大火转小火压15分钟。

·把粉干下锅里，煮好捞出盛碗里。

·开盖夹出卤料包，加点味精调味。

这样煮出来的牛腩非常软嫩，小孩子吃也非常OK。煮点青菜，煎个蛋，摆个盘，这样一碗红烧牛肉面谁不香迷糊。

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