记得自己小时候，每到夏天父母都会煮上一锅绿豆粥，尤其冰镇之后特别清爽解馋，超级解暑。其实绿豆还有特别多的美食做法，特别适合夏天吃哦！

今天给大家推荐三款特色的绿豆美味，颜值超高，口感独到，无论大人还是孩子都很喜欢，尤其适合夏天食用。绿豆别熬粥了，试试这3种吃法，清凉解暑，比煮粥好吃太多了！

煮一次绿豆就能同时做出3款特色美食哦！轻松满足不同口味的人群，全家人都吃得非常开心。今天就一起来感受一下吧，尤其是在酷暑季节里，千万不要错过。

一、绿豆雪糕

制作方法：

1、准备绿豆，清水搓洗干净，反复多清洗几遍，加入开水，等开水变成常温水，密封冰箱冷冻4个小时左右，室温回温取出来，是这样一个冰坨子，放在开水锅里，绿豆跟水的比例是1:5；

2、继续煮至浓稠的状态，这个方法煮绿豆汤，时间会缩短很多，而且很容易煮开花。再根据自己的口味加入冰糖，等冰糖融化，这个时候喜欢喝绿豆汤的就可以直接喝了。

3、准备1小勺糯米粉，用2倍的清水溶化，然后一边搅拌绿豆汤一边倒进去，煮开关火放凉。然后把绿豆加在破壁机里，搅成细腻的绿豆沙，倒出来，然后装在雪糕模具里，这个是原色的绿豆沙，后面我稍微加了一些抹茶粉或是斑斓粉，颜色会比较好看，盖上盖子，插上雪糕棒，冷冻4个小时以上；

二、芋圆绿豆甜品