做中餐讲究色香味俱全，而西餐也特别讲究摆盘艺术，尤其是法餐。再到近年来特别流行的烘焙，那更是把甜品做出了花，美轮美奂，让人不忍下口。谁说厨艺这门艺术难登大雅之堂，真正的厨艺大师那是妥妥滴艺术家。所以说艺术都是相通的。虽说我等凡人和大师相去甚远，但是我们也在追求美食不但美味也要美丽的道路上不断修炼。

人至中年，年龄在长，皱纹在添，唯独心性不变，依旧爱幻想、爱文艺，依旧在内心深处保留少女心。也许穿衣服不能再放肆大胆抑或梦幻少女，但是却可以把对美好的追求幻化进日常生活中，做到平日的手工里，渗入日常的三餐中。

平时向山海也会经常去观看艺术相关的东西，比如一些设计、美术作品等等，以此来提高自己的审美能力，并希望能慢慢将这种美感融入厨艺之中。今天给大家做一款戚风蛋糕，加入名画《星空》元素，致敬伟大画家梵高。

细砂糖 45g，纯牛奶 25克，色拉油 25克， 低筋面粉 43g，柠檬汁 几滴，鸡蛋 3个，蝶豆花粉 7克。

第一步：先来分离蛋清和蛋黄，分离好以后把蛋清盆子放入冷冻室先冷冻一下。

第二步：蛋黄里加入15克细砂糖用蛋抽搅拌至融化，再分次放入玉米油和牛奶并分别用蛋抽完全搅拌均匀使其充分乳化。

第三步：低筋面粉和碟豆花粉混合以后过筛加入蛋黄中。用蛋抽采用之字形搅拌手法拌匀至无颗粒感，面糊光滑细腻。不能转圈搅拌，容易使面团起筋。