@马上封侯健健康康

@我是一一农民

感谢老铁们关注与支持，本期应以上两位粉丝要求，分享一期臭豆腐汤汁做法，希望能帮助到大家。如果有什么想学的配方，欢迎留言告诉我，我来帮你安排。

第一步：

起锅烧热，放入菜籽油烧到 160 度，少量多次放入蒜蓉，蒜蓉不要打的太碎，颗粒状即可。把蒜蓉用清水冲洗一遍，去除一些辛辣喂，味道更好。

第二步：熬蒜蓉

熬制过程一直小火慢熬，不停搅拌防止糊锅，然后加入剁好的辣椒继续推动搅拌，两分钟后放入调味料，1500克蒜蓉，放入200克剁椒，150克小米椒（可适当调节），40克盐，30克味粉，25克鸡粉，15克白糖，30克耗油，100克辣椒油，保持小火熬制8到10分钟。