随着国内消费者对于蒸谷米的热爱，蒸谷米的需求越来越大，很多朋友对于蒸谷米非常感兴趣，纷纷联系徽观集团，咨询蒸谷米加工原理、蒸谷米加工特点、蒸谷米营养价值等问题，下面我们一起和蒸谷米专业老师一起交流；

蒸谷米严伟龙

一、蒸谷米加工原理

蒸谷米是联合国粮农组织认定的第三类米种（根据加工工艺划分），国际市场广泛认可的营养大米。蒸谷米加工原理是指用稻谷为原料，经过浸泡、蒸煮、干燥、缓速冷却等系列水热工艺处理，和短时高压蒸汽作用后，再脱壳碾制而成的天然内源性营养健康大米。具有营养价值高、出饭率高、升糖指数（GI）低、储存期长、蒸煮时间短等优点。

蒸谷米加工原理

二、蒸谷米加工特点

1、蒸谷米把清理干净后的谷粒先浸泡，再蒸，然后干燥后碾米；出米率高、容易保存，耐储藏，出饭率高，饭松软可口，可溶性营养物质增加，易于消化和吸收，全世界有1/5的稻谷被加工成蒸谷米；

2、加工容易、产量高，质量好，营养更加丰富，分布更加均匀，有利于保存，色香味有不足之处，米色深，黏性差、不容易做饭。

蒸谷牌蒸谷米

蒸谷米是主粮市场发展的趋势之一，庞大的国内消费需求，和国际市场刚需，蒸谷米的未来定会蒸蒸日上；