鸭血粉丝汤：好喝暖身效果好，做法超简单

寒冷的季节里就想着要吃一些能够让身体暖和起来的食物，汤菜是最合适的。汤菜因为是有汤，所以喝下去之后能够让身体非常快速的暖起来，如果食材也是属于具有很好的暖身效果，那么身体暖和的程度就会更好一些。这也是寒冷季节里保养身体最重要的一种方法。鸭血粉丝汤是一道味道非常不错的汤，虽然不算是肉类的汤菜，但是味道却依然还是非常的好，香味挺浓。鸭血粉丝汤也算是南京的一道非常有名的菜，正宗的南京鸭血粉丝汤算是清汤类的汤菜食物，如果是做成浓汤类的汤菜，那么吃起来的感觉会更好一些，更适合寒冷的季节里吃。

鸭血能够给人体带来的好处就是补血，它含有的铁元素等微量元素物质种类是非常多的，而且铁元素等重要的营养物质的量也是比较多的，所以吃这样的食材就能够让身体虚弱的情况得到很好的改善，尤其适合女性或者是身体虚弱的人吃。鸭血还有很好的止血功效，因为它里面含有丰富的维生素k，这种物质就是有止血的功效，对于身体健康的帮助也是非常大的。如果身体上有出血，但是维生素k的成分比较少，那么对健康也是非常不利的。还有就是鸭血的脂肪含量比较低，所以有高血脂或者是高血压问题的人吃是没有问题的。

配料：鸭血一盒，粉丝2把，豆腐泡一把，浓汤宝一个，生菜叶3片，牛肉丸子10个，鹌鹑蛋5个，盐4分，陈醋2勺，白胡椒粉一勺。

步骤一：准备好所需要的食材，然后把鸭血切成大小适中的方块，自己喜欢吃多大的，那么就切多大，但是不要太大，否则味道不会很好，当然也不能太小，要不然可能会容易坏掉，粉丝要先用清水浸泡开才能够做菜，豆腐泡直接切成两半，鹌鹑蛋要先煮熟，生菜焯水。

步骤二：切好的鸭血放到锅中加凉水，然后加热焯水，稍微的加热一下就可以捞出备用。