广州中医药大学第一附属医院内科教授 蓝森麟
宅在家中抗病毒，可常服用一些健脾益肺、增强机体免疫力的药膳。在此，推荐几款粥方，读者朋友可选用。
黄芪枸杞粥
黄芪、枸杞各30克，大米200克。先将黄芪放入锅内，加清水300毫升，煎煮15分钟后，倒出药汁；药渣再加沸水200毫升，煮15分钟后，倒出药汁；再重复一次，煎出药汁，把3次煎出液倒进锅内，加入适量清水，放进洗净的枸杞、大米，大火煮沸后改用小火熬1小时，精盐调味即可。本方能补脾益肺、养血生津、补肾滋阴、益精明目，有提高免疫功能的作用。
山药红枣粥
怀山药30克、红枣3枚、大米200克。先将红枣剪开、去核、切碎，然后连同洗净的山药、大米一齐置于锅内，加入清水适量，大约煮1小时成粥，精盐调味即可。本方能补脾益肺、养胃生津、养血安神、补肾涩精。
茯苓薏仁粥
茯苓30克、炒薏仁50克、大米200克。先将茯苓捣成末，然后连同洗净的薏仁、大米一齐置于锅内，加入适量清水，约煮1小时成粥，精盐调味即可。本方健脾益肺、利水渗湿。
萝卜干贝粥
白萝卜500克、干贝50克、大米200克。先将白萝卜削皮、洗净、擦丝；干贝放进微波炉，用中火加热20秒，取出趁热拆丝（此法可增香）；然后，连同洗净的大米一齐置于锅内，加入适量清水，约煮1小时成粥，精盐调味即可。本方能补脾益肺、开胃消食、润肺化痰。
百合莲子粥
百合、莲子各30克，红枣3枚，大米200克。先将红枣劈开、去核、切碎，然后连同洗净的百合、莲子、大米一齐置于锅内，加入适量清水，约煮1小时成粥，精盐调味即可。本方健脾益气、养阴润肺、养血安神。
陈皮核桃粥
取广陈皮15克、核桃仁60克、大米200克。先将陈皮用水润软后，切细丝；核桃仁捣碎；连同洗净的大米一齐置于锅内，加入适量清水，约煮1小时成粥，精盐调味即可。本方能健脾益肾、理气和中、润肺化痰。
花生眉豆粥
花生仁、眉豆各50克，大米200克。将三者洗净一齐置于锅内，加入适量清水，约煮1小时成粥，精盐调味即可。本方有健脾益肾、润肺化痰的功效。
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