冷吃系列之：麻辣豆腐干（可塑封久存），吃起来又香又有嚼劲，能配粥能下酒还能当零嘴，忍不住一块接一块，让人停不下来。方法简单，10分钟搞定。

By ＂闹闹＂

用料

• 豆腐干 500g
• 干辣椒、花椒 适量
• 辣椒粉、花椒粉 适量（可不放）
• 八角 2个
• 姜 适量
• 生抽、白糖 少许
• 耗油 1勺
• 五香粉 适量
• 孜然 适量
• 熟芝麻 适量

做法步骤

1、豆腐干切小方块或三角块

2、我在开水中过了一下。（总觉得摆在外面卖有点脏，非要抄下水求个心理安慰，可不过水的。）