嗨喽大家好，我是生活友人，我又来了，今天星期六了，一觉睡到自然醒，今天也没什么事干，就在家做做美食吧，今天给大家来分享一道家常菜的做法，香辣豆干做法很简单，味道也非常棒，太好吃了，话不多说，下面我们就来看看是怎么做的吧。

所需食材:豆干，蒜苔，蒜子，葱，干辣椒，生姜，生抽，老抽，盐，鸡精，十三香。

【制作步骤】

第一步:把买回来的豆干用清水清洗一下，清洗好后沥干水分，然后把豆干放案板上用刀切成条，切好后放入碗里，然后把蒜苔清洗干净，清洗好后用刀切成段，切好后放入碗里备用，把蒜子拍碎然后切成蒜末，葱清洗干净切成葱花，干辣椒剪成段，生姜切成姜末，然后放入小碟子里备用，红辣椒清洗干净然后切成辣椒丝备用。

第二步:锅里放入适量清水，开大火把水烧开，水开放入刚刚切好的豆干，然后煮一分钟后捞出放碗里备用，然后锅里再放入切好的蒜苔也煮一分钟，煮好放入碗里备用。

第三步:锅里放入适量食用油，开大火把油烧热，油热放入姜末、蒜末、干辣椒、葱花，翻炒炒出香味，然后放入豆干翻炒一下，然后锅里放入一勺生抽、一勺老抽、一勺盐、一勺鸡精、一勺十三香，翻炒均匀使豆干上色，然后放入蒜苔翻炒三分钟，然后放入红辣椒，调成大火翻炒两分钟，翻炒好后就可以出锅装盘了。

这样这道香辣豆干就做好了，看完教程是不是发现做法非常简单？这样做出来的香辣豆干非常入味，吃起来非常香，辣辣的非常下米饭，如果你也想吃的话快动手试着做一下吧，好了，今天这道香辣豆干就分享到这里了，我们下道美食见。