6月可以多吃猪肝，8道猪肝家常菜，滋补气血又解馋，味道嘎嘎棒
春末夏初，阳光明媚，万物生长。在这个充满生机的季节，我们的饮食也应随着时令而变化，选择应季食材，让身体与自然同步。记得小时候，每当这个时节，母亲总会买些新鲜的猪肝回来，说这是补血的好食材。她会变着花样烹饪猪肝，或炒或煮，总能让我吃得津津有味。今天，就让我们一起探索猪肝的多种烹饪方式，制作出既健康又美味的时令食谱。
- 葱爆猪肝
风味特色：葱香浓郁，猪肝嫩滑，简单快捷。
- 青椒炒猪肝
风味特色：青椒的微辣与猪肝的鲜美相得益彰。
- 番茄猪肝汤
风味特色：酸甜开胃，猪肝鲜嫩，汤色红亮。
- 蒜香猪肝
风味特色：蒜香扑鼻，猪肝入味，下饭佳品。
- 猪肝菠菜汤
风味特色：菠菜的清新与猪肝的鲜美，营养均衡。
- 酱爆猪肝
风味特色：酱香浓郁，猪肝口感丰富，色香味俱佳。
- 猪肝炒年糕
风味特色：年糕软糯，猪肝鲜美，传统风味。
- 木耳炒猪肝
风味特色：木耳爽脆，猪肝嫩滑，健康美味。
烹饪信息1. 葱爆猪肝- 食材用量：
- 猪肝 200克
- 葱 2根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉适量
- 烹饪步骤：
- 猪肝洗净切片，用料酒、生抽、盐、糖和淀粉腌制10分钟。
- 葱切段，姜蒜切片备用。
- 热锅冷油，下姜蒜爆香，加入猪肝快速翻炒至变色。
- 加入葱段，继续翻炒至猪肝熟透，出锅前淋上少许生抽提味。
- 食材用量：
- 猪肝 200克
- 青椒 2个
- 蒜 适量
- 生抽、料酒、盐、淀粉适量
- 烹饪步骤：
- 猪肝洗净切片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。
- 青椒去籽切片，蒜切片备用。
- 热锅冷油，下蒜片爆香，加入猪肝快速翻炒至变色。
- 加入青椒，继续翻炒至青椒断生，猪肝熟透，出锅前调味。
