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烤实蛋的正宗做法(东北烤实蛋做法全过程)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-12-16 11:43:42作者:YD166手机阅读>>

烤实蛋,简单好做还好吃,口感软嫩却很有弹性,味道很不错。

烤实蛋的正宗做法,东北烤实蛋做法全过程(1)

实蛋的味道非常好吃,他又香又软,并且很弹牙,搭配上合适的调料会让他更加的美味。

准备食材:

鸡蛋8个,

饮用水100毫升,

面碱一勺(普通的小勺就可以),

调味料:

孜然,辣椒面,胡椒粉,植物油,味精,芝麻,味精,盐,糖,辣椒酱。

制作方法:

一、 把鸡蛋准备好,打好之后放进盆里,用筷子搅拌成鸡蛋液。

烤实蛋的正宗做法,东北烤实蛋做法全过程(2)

二、 准备一个杯子,放入100毫升的饮用水,加一小勺面碱搅拌均匀。

三、 把碱水放进鸡蛋液里,用筷子搅拌均匀。

四、 彻底搅拌均匀的鸡蛋液颜色会变深,有些发红。

烤实蛋的正宗做法,东北烤实蛋做法全过程(3)

五、 放进锅里把鸡蛋液蒸熟。

六、 蒸熟了的鸡蛋液就会变成绿色,这样实蛋就做好了。

烤实蛋的正宗做法,东北烤实蛋做法全过程(4)

七、 如果想要吃鸡蛋形状的实蛋,那就需要打鸡蛋的时候只破一个小孔,用筷子把鸡蛋液搅拌均匀,然后倒出鸡蛋液。加碱水拌匀之后小心地放回鸡蛋里,之后再蒸熟,这样就可以做出鸡蛋形状的实蛋了,不过比较费劲,不怕麻烦可以试试。

八、 实蛋做好之后放凉,切成鸡蛋大小的块,用竹签串好,一个竹签串4个就行了。

九、 放进烤箱210℃烤5分钟,拿出来刷上调味料,继续烤5分钟,就可以吃到好吃的烤实蛋了。

烤实蛋真的好吃,口感弹牙,外部烤得比里面硬一点,里面的实蛋比较软,口感非常不错,搭配上好吃的烧烤料味道会更好吃。

喜欢吃烤串的可以试试,简单好做。

烤实蛋的正宗做法,东北烤实蛋做法全过程(5)

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