早餐作为人们一天当中最开始吃的第一餐，当然不能随便吃一点就走掉了。

一定要给身体提供最基本也是最重要的能量和营养，在外面各种各样的早餐铺中，最受欢迎的一种就是充满着茶香和肉香的茶叶蛋了。

正是这种茶叶蛋受到大家的喜欢，所以有人把它当成配菜来提鲜，有人把它当成一道主食来大口享用。

无论茶叶蛋用作什么，都挡不住它在早餐中一举成名这个地位，从外卖中带回来的茶叶蛋，每一个都充满着卖相好看，花色分布均匀的卖相，吃上一口更是特别入味，茶香扑鼻又肉香浓郁。

可是我们自己在家里自制的时候总是感觉差了些味道，不够入味。

难道都是秘方吗?

其实不然，下面我就来教你们一些简单又实用的小手法，让你做出的茶叶蛋比在外面买到的还要好吃。

外面茶叶蛋卖相好看，我相信绝对不止一点点人将自制茶叶蛋和它们进行比较吧。

在家自己煮出来的时候，只不过是有一点点淡淡的花色而已，而外面的那些花色可是不仅多还很繁多啊，看着就好有食欲，更别说直接吃下去的口感了。

难道外面的茶叶蛋真的有藏秘方不成?

让人们为了一点好看就买单?

这并不是，他们也只不过加了自己的厨艺而已。

甚至就在不远处的我家小摊，每天煮出来的茶叶蛋就要比别家的香许多，味道许多，也招揽了不少回头客。

那么这些也不过是技术的问题，为何我做回来的却完全不是那种味道呢?

于是，我就上网查找了许多自制茶叶蛋资料，最后从网络上干出名号的大厨手中找到了秘籍，并且只能算是一份简单的秘籍。

但即使如此，我觉得掌握它绝对够我用，所以我拿到了这份秘籍后，就立刻准备了一些材料，开始实验起来。

我的这个秘籍中介绍的材料有:

干净的新鲜鸡蛋，关键是在新鲜这个点上，在外边买的时候可别被坑了哦，要亲自验货才行。

其次就是要用到红茶了，为了味道好，又不用太贵，我选择了大红袍。

此外一些不贵但是非常好用的香料，用于调味，它们分别是八角、桂皮和花椒，还有盐、酱油以及食用碱。