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总有人为了显瘦发明出来一些对比方法，什么A4腰，巴掌脸，要求实在太苛刻了，今天我终于找到了一个可以对比显瘦的食材，那就是五斤重的大羊排，这羊排才五斤，合影之后才发现自己有多瘦，接下来我们要把它变成红焖羊排。

做这道菜一定要有一把好刀，不追求30米长的大砍刀，跟杨过一样来一把玄铁刀那是必须的，刀不行的就默默的让卖肉的师傅帮忙剁一下吧，接下来我们看一下红焖羊排的具体做法。

1.先用手中的玄铁大砍刀把羊排一根一根切开，再剁成块儿。是男子汉就剁碎（不要来真的）

准备胡萝卜两根，都切成块，干香菇一把，洗干净以后用清水泡上。

下面我们再准备大料

姜片 、大葱白、干辣椒、两片香叶、几粒丁香、一小节桂皮、一把小茴香、几片陈皮。

然后把羊排焯水

起锅烧水，羊排凉水下锅，加入葱姜料酒，水开以后煮两分钟，撇去锅中的浮沫，捞出来控水备用。