⚬ 莲藕这食材，酸辣重口或少盐清淡、夹肉油炸或薄油清炒无一不可，可咸甚至还可甜。虽淡妆浓抹总相宜，但要吃出夏藕相对冬藕的比较优势，还得急火快炒、焯水凉调甚至生吃。

“用现在刚上市的鲜藕做这道菜，脆嫩脆嫩的,味道的确很惊艳。”（厨友@柠妈的厨房）

“哇，好吃，得亏没放盐！”（厨友@y緈諨）

“最简单味道惊艳的糖醋藕片”，但凡吃过便没人嫌它其貌不扬，反倒觉得它素里透着“人间至味是清欢”的风范。一旦开吃就令人上瘾，“清爽却下饭”说的就是这种奇才。

厨友@1510_vkxy

清爽酸甜也格外受小朋友们喜欢，舔盘率和后续翻牌子率极高。

“孩子超级爱吃，昨天没吃够，今天又做的（不幸的是藕又被我煮软了...）”（厨友@Lolita_c7tg）

食谱作者@小白兔白又白乖又乖：

“让孩子多吃各种蔬菜是妈妈们的终极目标。这道菜颜值不高，味道却很适合小孩子吃。我家俩儿子吃的是不亦乐乎啊~ 废话不说上菜谱。”

最简单味道惊艳的糖醋藕片