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八角面包制作全过程(八角面包的配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-12-19 05:29:29作者:YD166手机阅读>>

八角面包制作全过程,八角面包的配方(1)

心仪已久的风和日丽模具终于首秀了,面包非常成功,不论是颜值还是味道都是一级棒。2021年就这样匆匆忙忙的过去了,这一年真是五味杂陈,有兴奋有甜蜜也有纠结无奈,但愿2022年会有一个好的结果吧。

By 马小厨77

用料

  • 面团配方见 毛线球面包
  • 肉松 115克
  • 沙拉酱 30克
  • 香葱 5克
  • 淋面:
  • 沙拉酱 20克
  • 香葱 适量
  • 酥粒 适量

做法步骤

八角面包制作全过程,八角面包的配方(2)

1、面团揉至完全扩展阶段30°醒发50分钟。

八角面包制作全过程,八角面包的配方(3)

2、分割80克一个小剂子30°松弛20分钟。

八角面包制作全过程,八角面包的配方(4)

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