古早味蛋糕好像火了很久了，似乎是我见过的“花期”最长的网红蛋糕了，市场上的古早味蛋糕来自台湾，这款蛋糕其实比较像是戚风蛋糕。古早味是闽南语，台湾人和闽南人用古早味来形容古旧味道的一个词，也理解为“怀念的味道”。古早味蛋糕，非常受大家欢迎，很多经典的蛋糕店都排起长队，今天曼曼就来分享古早蛋糕的做法，有兴趣的小伙伴认真往下看哦。

配料详情（8寸）

鸡蛋 8个

低筋面粉 105g

玉米淀粉 15g

玉米油 95g

牛奶 90g

细砂糖 95g

盐 1g

制作步骤

第一步：将8个鸡蛋蛋清和蛋黄分离备用

第二步：将低筋面粉和玉米淀粉过筛备用

第三步：将玉米油加热至70度—80度后，倒入到过筛好的面粉中搅拌均匀