芦笋被世界卫生组织定为“世界十大蔬菜之首”，具有清口解腻、促进肠胃蠕动、抗癌防癌、提高免疫力的功效。给宝宝吃其嫩茎部分，营养丰富，味道鲜美，软嫩可口。那芦笋怎么做给宝宝吃最好呢？

芦笋泥米糊

适合6个月以上宝宝

1、食材：

新鲜的芦笋三四根，婴儿米粉。

2、做法：

（1）准备新鲜的芦笋，清水洗净。

（2）将芦笋去两头，取嫩茎，切小段，去笋叶。

（3）放入蒸篮内蒸15分钟。

（4）倒入搅拌杯打。

（5）挖2勺泥放入泡好的米粉中搅拌均匀。

芦笋胡萝卜肉泥

适合6个月以上宝宝

1、食材：

新鲜芦笋三四根，胡萝卜一根，肉适量，婴儿米粉。

2、做法：

（1）将胡萝卜、肉洗净，分别打成泥备用。

（2）芦笋焯水后切成细丁，放入料理杯加点温水料理棒榨成泥，然后把米粉调成糊状后用一点芦笋泥和米粉搅拌均匀备用。

（3）胡萝卜肉泥放蒸锅上去蒸熟，与芦笋米糊一起搅拌均匀即可。

芦笋土豆泥

适合8个月以上宝宝

1、食材：

绿芦笋8根，土豆1个。

2、做法：

（1）芦笋削皮，土豆也切半去皮备用。

（2）将处理好的芦笋和土豆切成小块。芦笋去根，只取鲜嫩的芦笋部位。

（3）芦笋用煮沸的热水焯熟，然后捞起来待用。

（4）用煮锅烧开一锅热水，把切成小块的土豆放进沸水中煮，约8分钟左右，待土豆用筷子一戳是软软的，就是煮熟了。

（5）把煮好的土豆和焯好的芦笋分别取出来，放进盘子里晾凉1分钟左右，然后一起倒进料理机搅拌杯里。

（6）用料理机把芦笋和土豆打成泥糊状即可。

芦笋虾皮鸡蛋羹

适合10个月以上宝宝

1、食材：

鸡蛋1个，芦笋几条，冬菇2个，虾米适量。

2、做法：

（1）虾米和冬菇洗净用温水泡发。

（2）芦笋用开水烫熟。

（3）把所有材料放料理机打碎，鸡蛋除外。

（4）加入鸡蛋，加入食量的水，搅拌成鸡蛋浆。

（5）盖上保鲜膜，烧开水后放锅了，慢火蒸6分钟，关火焖5分钟。

（6）掀开保鲜膜就完成了。

芦笋鲜虾面

适合10个月以上宝宝

1、食材：

芦笋三四根，鲜虾，鱼汤。

2、做法：

（1）芦笋去皮，鲜虾煮熟去壳剁碎。

（2）过滤鱼汤。

（3）鱼汤过滤后加入面和芦笋煮大概10分钟就可以了。

芦笋黄金炒饭

适合12个月以上宝宝

1、食材：

芦笋，蛋黄一个，胡萝卜若干，米饭。

2、做法：

（1）将米饭和蛋黄液均匀搅拌、芦笋焯水备用。

（2）胡萝卜先用油小炒一下，油温不要太高，慢慢煸炒。

（3）加入裹满蛋液的米饭继续慢慢翻炒至米饭金黄，然后倒入芦笋继续翻炒即可。

可以在线向鲍奶奶提问啦！关注鲍奶奶的公众号：儿科医生鲍秀兰（id：xiehebaoxiulan），选择“问医生”即可在线向鲍秀兰教授和三甲医院专家们提问！

鲍奶奶每日问答：