12斤猪肉，灌香肠 做肉铺 炒肉松 做猪皮冻 今天最后一波炼猪油做猪油拌饭 说起猪油 我是偶尔会吃下的，特别看过一篇文章讲:中国几千年吃猪油的历史了，也没见那么多得各种疾病的，所以不要谈猪油色变哦

By smile6902

用料

• 猪肥肉 100g
• 隔夜米饭 一碗
• 小葱 1根
• 香菇 2个半
• 胡萝卜 一段
• 姜 一小块
• 虾皮 一勺
• 松茸鲜 1/4
• 水 适量
• 八角 三瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺

做法步骤

1、做肉皮冻刮下来的肥肉，没舍得扔掉，焯水洗净，再加水，小火慢煮，水尽后出油

2、已经开始出油了