粗粮是一种很好的食材，以前我们用粗粮做的最所的就是做粗粮馒头或者熬粗粮粥喝，用粗粮面熬粥，我们老家吃得最多的就是豆面和玉米面，豆面经常蒸豆面馒头，玉米面经常熬粥喝，里面加上自己家地里种的红薯，简直太好喝了，很美味，每次都能喝好几碗。

随着生活水平的提高，越来越多的人注重养生，强身健体，想变得寿命更长一些，所以粗粮美食价格越来越高，凡是超市卖的粗粮类的食物，价格都很高，今天中午买了一个杂粮面窝头就花了4元钱，以前白给都没人吃。但是粗粮是好，孩子们不大愿意吃，所以今天就想办法做点其它的美食，让孩子们多吃一些，今天呢，咱就做个粗粮大饼，原汁原味的粗粮饼。

食材：

面粉、杂粮面、酵母、清水或者牛奶都可以、适量的白糖和食盐

步骤：

1.首先呢，我们先用温水将酵母融化，之后呢，加入杂粮面和面粉一起搅拌，并加入适量清水，揉成光滑的面团，醒发至蜂窝状就可以了，面团和好以后，放在面板上，分割成小剂子，开始烙饼

2.我们可以烙一个跟锅一样大的，熟了以后切开吃，也可以烙像烧饼大小的，一个一个拿着吃。

3.由于是发面粗粮饼，需要的时间不会那么长，一锅大约10分钟左右，两面烙至金黄，用手一戳，立刻弹起来，就是熟了。

4.闻着就很香，我们加了少许的白糖，吃起来跟面包一样，但是比外面卖的健康，咱没有添加别的添加剂等，孩子放心吃就可以了。

另外呢，你还可以做成锅底那么大小的

，上面撒上一层白芝麻，也很好吃。

一块面团，很短的时间，咱就做出来了美味的主食，再炒几个菜，做个汤，全家人就可以大吃一顿了，我家小朋友说，太好吃了，比面包还香。

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