面条可以说是非常温暖的主食了。

清晨醒来，煮碗面，再打个荷包蛋，伴着清爽的小菜一吃，一天都精力满满。

夜晚回家，不需要多余的准备，将冒着热气的面里加上肉酱和青菜，用筷子简单一拌，从心到胃是说不出的舒服和熨帖。

可是市面上的挂面要么吃起来没有面味儿；要么一煮就糊烂，软塌塌不劲道，让人兴致全无。

小编无意间在《舌尖上的中国2》里看到了一款手工挂面，马上去找来试吃。

不吃不知道，原来这个面竟然是用濒临失传的非遗手艺做成的空心挂面！