沈阳鸡架彻底火了。

外地人不理解：鸡骨头有啥可吃的？

东北人同样不理解：鸡架啊，你咋才火呐？

啥是鸡架？就是去了鸡头、鸡脖、鸡翅、鸡腿、鸡胸、鸡内脏等一切有食用价值的部位，最后剩下的一副没啥肉的骨头架子。

没啥肉，但不代表不香！东北野生美食家林更新有言：“鸡架的灵魂不在于有多少肉，在于嗦勒。”（“嗦勒”，就是“嘬”，就是“吮”，就是意犹未尽地“咂么”）

连筋带皮儿的，有嚼头；连啃带嘬的，有搞头！

沈阳，东北鸡架的快乐老家；沈阳人，化鸡架为神奇的老艺术家！

一副鸡都不晓得怎么处理的骨头架子，沈阳人能给玩儿出花：烟熏火燎烤鸡架，酸甜多汁拌鸡架，油渍麻花炸鸡架，焦香四溢烙鸡架。

市场上两块五一副的生鸡架，让沈阳人这么一琢磨，没肉也能嘬出味儿来。