鸡翅是鸡身上就为鲜嫩的部位，富含丰富的蛋白质，鸡皮还含有丰富胶原蛋白，不管怎么烹饪肉都不会柴，而且也比较好入味，口感细嫩！今天跟大家分享的焗鸡翅，鸡翅不用煎，不加一滴水，软烂入味，非常好吃！全程烹饪轻轻松松，不用站在火边一直烤！夏天轻轻松松做大餐！

By 蜜蜂食坊

用料

• 鸡翅 1斤
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 蒜 2头
• 洋葱 0.5
• 杏鲍菇 1个
• 姜 两片
• 大葱 适量

做法步骤

1、鸡翅洗净，两面用刀划两刀，加入1勺老抽（留一勺出锅勺调色）、生抽、蚝油、糖、料酒、淀粉拌匀腌制30分钟以上

2、准备配菜，杏鲍菇切片两面打花刀，洋葱切块，蒜切块，姜拍碎切片，葱切断备用